1. Obrać i pokroić ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Gotować we wrzątku ok. 9-10 min. aż zmiękną. 2. Groszek ugotować we wrzątku ok. 1 min. Po czym natychmiast przelać go zimną wodą. Tak samo postępować w przypadku obranych szparagów. Można również gotować na parze jeśli jest taka możliwość. 3. Przygotowanie sosu majonezowego:
Do miski włożyć żółtka, zmiażdzony czosnek, musztardę i sok z cytryny. Ubijać elektrycznie lub trzepaczką ok. 1 min. Stopniowo i powoli dolewać oliwę, małymi porcjami, aż do uzyskania kremowego majonezu. Kiedy majonez zacznie gęstnieć dolewać oliwę szybciej. Ubijać do momentu wchłonięcia całej oliwy. Na koniec doprawić solą i pieprzem. 4. Ułożyć na talerzu ziemniaki, groszek, szparagi, pomidory i kwałaki tuńczyka. Polać sałatkę sosem lub podawać go oddzielnie.
Smacznego :)
