Przygotowanie: ok. 30 minut Smażenie: kilka minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 duży filet kurczaka
30 dag wieprzowego lub drobiowego mięsa mielonego
przyprawa grillowa
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
zioła prowansalskie lub bazylia
3 jajka
bułka tarta
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filet kurczaka pociąć ukośnie w poprzek włókien w 1,5 centymetrowe talarki. Delikatnie rozbić formując owalne kotleciki. Posypać przyprawą grillową. 2. Mięso mielone doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej, jednym jajkiem, ziołami prowansalskimi lub bazylią. 3. Masę mięsną wyłożyć na talarkach drobiowych. Jajka rozmącić z mąką ziemniaczaną i odrobiną soli. Uformowane kanapki zanurzyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej. 4. Układać na rozgrzanym oleju i zrumienić z obu stron.
Podawać z ziemniakami i dowolną surówką. Polecam.
