Przygotowanie: 30 min Smażenie: 7-8 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
25-30 dkg piersi kurczaka
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wódki
1 jajo
1-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki soli
1 szklanka dyni marynowanej ( drobna kostka)
1 por (biała część)
2 strąki papryki ( kolorowa)
1 średnia cebula
SOS:
6 łyżek cukru
5 łyżek octu jabłkowego
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku pomarańczowego
1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi kurczaka pokroić w kostkę 2 x 2 cm, włożyć do miski i wymieszać z sosem sojowym, wódką i solą. Z jaja i mąki zrobić ciasto gęściejsze jak na naleśniki. Warzywa drobno pokroić. 2. SOS: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ( cukier ma się rozpuścić). 3. Do woka wlać 3 łyżki oleju i bardzo mocno rozgrzać ( dymienie). Ciasto wymieszać z mięsem i smażyć 2-3 min.( lekko złoty kolor), dodać dynię i smażyć 30 sek. Łyżką cedzakową wyjąć mięso i dynię, dodac trochę oleju mocno rozgrzać i smażyć warzywa 2 min. , dodać sos dobrze wymieszany i gotować do zgęstnienia. 4. Dodać mięso z dynią, wymieszać i podgrzewać 30 sek. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko. 5. UWAGA: Żeby potrawa była smaczna wok musi być bardzo mocno rozgrzany. Jeżeli będzie smażone więcej składników należy robić to partiami.
