1. karpia sprawić natrzeć solą i odstawić.Bułkę namoczyć w niewielkiej ilości bulionu.W pozostałym bulionie ugotować kaszkę z łyżka oleju. 2. paprykę przypiec w piekarniku lub sparzyć- zdjąć skórę, miąższ pokroić w kostkę.Pieczarki i cebulę oczyścić ,pokroić i razem z papryką przesmażyć krótko w oleju. 3. Dodać do ostudzonej kaszy i odciśniętej bułki.Wbić jajko,wlać śmietanę ,przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. 4. Przygotowanym farszem nadziać karpia i zaszyć.Rybę ułożyć w natłuszczonej brytfannie i piec 30 min w tem. 180 stopni.podawać z surówkami
