zrazy zawijane
Przygotowanie: 30 min
Duszenie: 1 godzina
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 80 dag woławiny bez kości zrazowej,10 dag wędzonego boczku, 2 cebule,
- 4 ogórki kwaszone,3 łyżki musztardy,4 łyżki oleju, 5-6 suszonych grzyb
- 1 litr bulionu wołowego, 3/4 szklanki smietany, listek laurowy pieprz
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wołowinę opłukać ,pokroić na 8 cienkich plastrów,lekko rozbić.Wędzony boczek pokroić w paski.cebulę obrać i pokroić w paski.Ogórki pokroić w słupki.
2. Każdy plaster wołowiny popruszyć solą,posmarować musztardą.Na mięsie układać równo kawałki boczku, cebulę , ogórek.Zawinąć ciasno i spiąć wykałaczką.
3. na patelni rozgrzać olej,włozyc zrazy i obsmażyć.Przełożyć do rondla, zalać bulionem.Dodać opłukane grzybki,listek laurowy, pieprz.Dusić do miękkości,
|
