Przygotowanie: 1 h Oczekiwanie: 30 min Smażenie: 30 min Gotowanie: 7 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Ziemniaki
Maka
1 jajko
Maka ziemniaczana
sliwki
cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotoj 0,5 kg ziemniakow i polrz w chlodne miejsce aby ostugly. 2. Gdy ziemniaki beda zimne wrzuc je do okraglej miski i przekroj rowno na 4 cwiartki.Jedna ciartke wyjmij i polrz na bok.Na puste miejsce wsyp kopiato make ziemniaczana i 1 kopiatka lyzke maki zwyklej.Na koncu wrzuc cale jajko i dokladnie wymieszaj razem z ta odlozona cwiartka tak, aby ciasto sie nie przylepialo do rak.Jezeli sie bedzie przylepiac dodaj jeszcze zwyklej maki (ale nie za duzo!!) 3. Do gotowego ciasto wez sliwki i pokroj na cwiartki. Formuj okragle plasterki wkladajac do srodka sliwke. Zkalej ja w taki sposob aby sie nie rozlecialo ciasto. (Formuj w kuleczki) 4. Na osolona i gotujaca sie wode wrzucaj kluski i gotuj 7 min. W zaleznosci od wielkosci kluski.(im wieksza kluska tym dluzej sie gotuje) 5. Do malego rondelka wrzuc reszte pozostalych sliwek i smarz ale bardzo delikatnie. Gdy sos bedzie za kwasny dodaj cukru. Ze sliwek musi powstac gesta masa.Po ostygneciu dolej smietany lub mleka 6. Na talerz naloz kluski i polej slodkim sosem sliwkowym.
