1. Wszystkie warzywa oczyścić i pokroić na kawałki, czosnek przecisnąć przez praskę. 2. Mięso pokroić na kawałki i zamarynować w sosie sojowym połączonym z wódką (min. 2 godziny) 3. Olej rozgrzać i smażyć na nim kawałki mięsa, aby zrumieniły się, w środku powinny pozostać soczyste.
Zdjąć z patelni, pozostawić w cieple, na patelnię dodać trochę oleju. 4. Na patelnię wrzucić cebulę i czosnek, smażyć, aż się zeszkli, następnie dodać marchewkę, smażyc dalej ok 5 min cały czas mieszając. 5. Dodać paprykę i smażyć razem kolejne kilka minut. Warzywa powinny być lekko podsmażone, ale chrupiące. 6. W kolejnym etapie do warzyw dodać usmażone mięso oraz kawałki ananasa, wymieszać i smażyć kolejne 3 minuty. 7. Z filiżanki chłodnego bulionu, miodu, octu i mąki ziemniaczanej przygotować sos. Wlać sos do mięsa i lekko zamieszać, dodać imbir i pieprz. Sos powinien otoczyć wszystkie składniki szklistą powłoką. Podawać z dzikim ryżem.
To danie, inspirowane kuchnią chińską cieszy nie tylko podniebienie, ale i oko, jako, że jest ono bajecznie kolorowe!
