1. Cebula nie służy tylko do płakania :) 2. Z dymek odetnij szczypiorek, połowę szczypiorku zachowaj, drugą połowę odłóż do czegoś innego. Szczypiorek posiekaj, każdą dymkę przekrój na 2 kawałki. Pory umyj, weź z nich białe części i pokrój w plasterki grubości 1 cm. 3. Czosnek posiekaj, ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
Cebulki czerwone przekrój na wzdłużne ćwiartki. Boczek pokrój w paseczki. Posiekaj natkę. 4. Boczek usmaż na chrupiąco w 2 łyżkach oliwy. Wrzuć czosnek i pokrojone wszystkie cebule i pory. Podsmaż, wlej piwo i wywar, dodaj cebulki perłowe i całość podgotuj 10 min., dołóż ziemniaki i gotuj do ich miękkości. W trakcie gotowania dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką. Wyłóż na talerze i posyp natką i szczypiorkiem.
