Przygotowanie: 20 min Gotowanie: 20 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1,5 l wywaru z warzyw
50 dkg filetów z pstrąga
2 łyżki ryżu
2 łyżki migdałów
2 brzoskwinie
½ szklanki białego wytrawnego wina
sól, pieprz, curry, sok cytrynowy, otarta skórka pomarańczowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryby pokroić na porcje, zalać częścią wywaru, ugotować. Ryż opłukać ugotować w pozostałym wywarze. Migdały sparzyć obrać z łupin pokroić.Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w paseczki, usuwając pestkę., połączyc z ryżem, rybami, migdałami i winem, chwilę podgotować przyprawić do smaku przyprawami.
