Przygotowanie: 30 min Smażenie: 20 min Gotowanie: 5 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1,5 l wywary mięsno-warzywnego
50 dkg boczniaków ( bez trzonów)
masło
20 dkg piersi z kury
2 brzoskwinie
1/3 szklanki śmietany
1-2 łyżki mąki
1/3 szklanki calvadosu lub wódka + sok jabłkowy pół na pół
sól, gałka muszkatołowa, sok cytrynowy, natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć. Mięso umyć, pokrajać w paseczki, usmażyć. Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kosteczkę, połączyć z wywarem, mięsem, grzybami, śmietaną wymieszaną z mąką i calvadosem( najlepiej )lub wódką+sok jabłkowy, doprawić do smaku przyprawami i sokiem cytrynowym. Przed podaniem posypać natką z pietruszki.
