1. Oczyszczone, niezbyt drobno pokrojone pieczarki smażymy na tłuszczu (bez przykrycia) 1/2 h. 2. Dodajemy drobno posiekane: czosnek, cebulę i pietruszkę. Gotujemy pod przykryciem 15 min. 3. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę i dusimy pod przykryciem dalsze 10 min. 4. Pod koniec wlewamy sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Trzymamy na ogniu jeszcze 5 min. Podajemy z bagietką albo ryżem.
