Przygotowanie: 10 min. Gotowanie: 10-15 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 opakowanie makaronu ( motylki ale niekoniecznie)
1 opakowanie mrożonego szpinaku
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oliwy lub oleju
żółty ser do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawić wodę na makaron.Posolić.Na patelnię wlać oliwę i wyłożyć zamrożony szpinak.Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do szpinaku.Można też go drobniutko posiekać jeżeli nie ma praski.Posolić szpinak i wodę na makaron. 2. Jedno i drugie robi sie równocześnie-odrobina wprawy i danie jest naprawdę błyskawiczne.Kiedy woda sie zagotuje wrzucić makaron i gotować al dente(kupuję tylko włoski makaron ponieważ w naszym nie potrafie wychwycić prawidłowego momentu).Nie patrzeć na przepis na opakowaniu tylko próbować co jakiś czas. 3. Kiedy szpinak odparuje wodę jest dobry.Wyłączyć i czekać na makaron.Ugotowany makaron odcedzić,nie przelewać!Połączyć ze szpinakiem i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu.Jeżeli mamy parmezan to dodajemy go w tym momencie, żeby mógł się rozpuścić. 4. Nie polecam parmezanu mielonego-nie ten smak i pozostaja grudki.Jedynie prawdziwy w kawałku ,ścierany bezpośrednio na makaron.Jeżeli nie mamy możemy użyć jakiegokolwiek sera żółtego,byleby był twardy .Wykładamy potrawę na talerze i tam posypujemy suto(nie żałujemy,naprawdę) żółtym serem.Zajadamy.Moja córa prosi o szpinak w tej postaci bardzo często!
