Przygotowanie: 40 minut Pieczenie: 15 minut Duszenie: 10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
15 dkg wędzonego łososia
45 dkg mrożonego szpinaku
sól, pieprz, 4 jajka, gałka muszkatułowa
4 łyżki koperku
20 dkg twarogu, 2-4 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka skórki z cytryny, sok z cytryny, 2 łyżki masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak poddusić na maśle ok 10 minut, osączyć. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić. Wystudzony szpinak wymieszać z żółtkami i ubitym białakiem, doprawić gałką muszkatułową. Rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni. lekko wystudzić. 2. Ser wymieszać z jogurtem, skórką zcytryny i kperkiem. doprawić solą i sokiem z cytryny. Rozsmarować na szpinakowym cieście, na wierzch położyć plasterki łososia. zrolować. Zawinąć w przezroczystą folię i wstawić na 2 godziny do lodówki.Pokroić i podawać.
