1. Śliwki przekroić wzdłuż na połówki, usunąć pestki. Wrzucić na 2 minuty do wrzątku, wybrać łyżką cedzakową. Serek wymieszać z orzechami i cukrem-pudrem. 2. Napełnić połówki śliwek, wstawić do lodówki.
Sos: mleko zagotować z cukrem waniliowym, żółtka utrzeć z cukrem. Gorące mleko wlewać do żółtek energicznie mieszając. Sos schłodzić.
Przed podaniem polać śliwki sosem i udekorować świeżymi owocami (poziomki, maliny)
