15 dkg masła, 1 jajko, tarta bułka, smalec do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z piersi zdjąć skórę, oddzielić małe fileciki od spod i rozbić je jak najcieniej. Rozbić tłuczkiem płaty na grubości ok. 3mm Na wierzchu ułożyć rozbite fileciki i wałeczki masła. Zwinąć brzegi tak by zachodziły jeden na drugi. Tak uformowane kotlety panierować w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto. Podawać z jarzynami z wody i frytkami.
