Przygotowanie: 20 min Pieczenie: 20 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
kilka twardych pomidorów
kasza kus kus
zielona soczewica
pieczarki, pół cebuli
żółty ser
sól,pieprz,kostka rosołowa-ja używam Knorra z ziołami i oliwą z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Soczewicę zalać trochę wcześniej wodą, nastepnie ugotować, aż będzie prawie miękka.
Cebulę posiekać, lekko podsmażyć (np.masło, oliwa z oliwek-niedużo), dodać drobno posiekane pieczarki, zalać wodą i gotować aż zmiękną. Do wody dodac kostkę. 2. W tym czasie z pomidorów odciąć "czapeczki", odłożyć, miąższ wydrążyć i odłożyć, wnętrza pomidorów posolić. Najładniej wyglądają pomidory z zielonymi ogonkami. 3. Gdy pieczarki sa miękkie, zdjąć o ognia, jesli jest mało wody to uzupełnić wrzątkiem, wsypać kaszkę kus kus,wymieszać i poczekać, aż napęcznieje. Jeśli jest za sucha-dolać wrzątku, jesli za duzo wody-dosypać kaszy, wiadomo:)
Do napęczniałej kaszy dodać ugotowane ziarna soczewicy, można również dosypać prażony sezam, wymieszać, doprawić. 4. Zółty ser potrzeć/pokroić na paseczki, dodać do nadzienia gdy troche ostygnie. Wymieszać, jeśli nadzienia wyszło za mało - dodać pokrojony miąższ pomidorów.
Napełnić pomidory, przykryć czapeczkami, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w piekarniku.
