ciasto: 1/2 kg mąki, 1 jajo, ok. 1/2 szklanki wody, sól;
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać jajko i po trochę wody, zagnieść, dokładnie wyrobić.
Rozwałkować dosyć cienko, zostawić do przeschnięcia. Nastawić w dużym garnku osoloną wodę do ugotowania klusek.
Placek pokrajać w paski, paski - w kostkę, rozrzucić łazanki po stolnicy zaraz po pokrajaniu.
Wrzucać do wrzącej wody, mieszając, zaczekać chwilę, aż wypłyną, pogotować ok. 4 - 5 minut. Wyjąć na sito, osączyć.
