1. Mięso mielone podsmażyc na oleju, rozdrabniając na jak najmniejsze grudki. Pieczarki oczyścić, pokroić w drobną kostkę. Cebule również pokroić w kosteczę. Pieczarki wymieszać z cebulą i podsmżyć na małej ilości oleju na drugiej patelni. 2. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie (-ok 15 min.) Zahartowac zimną wodą. 3. Wymieszac mięso z pieczarkami i cebulą, dodać przyprawy, sól, pieprz, drobno pokrojony surowy czosnek. 4. Nadziewac mięso przygotowanym farszem.
W miseczce rozbełtać jajka, dodać śmietanę, razem dokładnie wymieszać, osolić. Nadziane muszle ułożyć w płytkim żaroodpornym naczyniu, polać masą śmietanowo- jajeczną. Zapiekac ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C
