1. Odsączyć mozzarellę i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory umyć, powykrawać z nich nasady łodyżek i pokroić w plasterki. Umyć i osuszyć listki bazylii. 2. Plasterki pomidorów i mozzarelli układać na przemian na półmisku. Pomiędzy plasterki powkładać listki bazylii. 3. Oliwę z oliwek przyprawić sokiem z cytryny i odrobiną soli. Wycisnąć czosnek i również dodać do oliwy. 4. Skropić oliwą pomidory i mozzarellę, posypać grubo zmielonym pieprzem i pozostałą bazylią.
