1. Z przypraw i oliwy przygotować gęstą masę. 2. Boczek umyć, osuszyć. Natrzeć solą z obu stron, do środka wyłożyć masę z przyprawami. 3. Zrolować, związać sznurkiem, żeby się nie rozeszedł. Posmarować oliwą. 4. Wstawić do piekarnika na godzinę. Podlewać co jakiś czas rosołkiem z kostki rozpuszczonym w 1/2 szkl. wrzątku. 5. Podawać na zimno. Smacznego.
