Przygotowanie: ok.1 godziny Duszenie: 45 min Trudność: nawet dla amatorów
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3 ładne,małe cukinie
2 pomidory,najlepiej malinowe
6 duzych ziemniaków
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól,pieprz,troszke koperku jak ktoś lubi
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wszystkie warzywa myjemy;cukinie obieramy i wydrążamy pestki;pomidory trzeba sparzyć i usunąć skórki;ziemniaki obrać jak zawsze; 2. cukinie kroimy na półksiężyce.pomidory w większą kostę,a ziemniaki w plastry(nie za cienki,żeby sie nie rozpadły) 3. w rondlu z grubym dnem rozgrzewamy troszkę oliwy i wrzucamy wszystko plus czosnek rozgnieciony z solą.Jeszcze odrobina pieprzu i soli trochę więcej i czekamy na naprawde super jedzenie.Niech się dusi powoli ok.45 min. 4. Może to być dodatek do mięs lub służyć jako samodzielne danie.Pycha!
