Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 15 min. Smażenie: 10 min. Trudność: Srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
2 podudzia z kurczaka
10 suszonych moreli
1 łyżka startego sera żółtego o łagodnym smaku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól,pieprz
olej do głębokiego smażenia
1 szczypior
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podudzi zdjąć skórę i wyciągnąć kość.W kości odciąć "główkę",kość zostawić. 2. Mięso nasolić,osypać pieprzem i odstawić na 15 min. 3. Morele pokroić w paski,wymieszać z serem.Farszem wypełnić miejsce po kości.W górną część podudzia wstawić kość,tak aby wyglądała jak przed wyjęciem. 4. Całość panierować w jajku i bułce tartej.Smażyć na głębokim oleju na złoty kolor.Osączyć z tłuszczu na bibule i związać szczypiorem.
