Przygotowanie: 20 min Pieczenie: 40 min Kaloryczność: 500 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
Na ciasto:
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
3 jajka
1 i 1/2 łyżki proszku do pieczenia
Na masę budyniową:
1 litr mleka min. 2%
3 budynie
Na masę kokosową:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
20 dag wiórków kokosowych
1/2 kostki masła
cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagnieść dokładnie ciasto z wymienionych składników, rozłożyć na uprzednio przygotowanej blaszce. 2. Ugotować na mleku budyć ( powinien mieć gęstą konsystencję). Nieco przestudzić, rozłożyć na cieście. Masło rozpuścić, ostudzić. Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier, żółtka, wiórki kokosowe, całość dobrze wymnieszać. Następnie dodać rozpuszczone masło, znowy wymieszać i wyłozyć masę na ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec około 40 min. Upieczone ciaste można posypać cukrem pudrem.
