Przygotowanie: 15 min Duszenie: 1,5 h Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
60 dag cielęciny
1 ser camembert
100 ml mleka
sól, pieprz
łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cielęcinę pokroić w średniej wielkości kawałki. W rondelku rozgrzać masło, wrzucić na nie mięso, posolić i popieprzyć. Dusić na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny (aż mięso zmięknie). 2. Z sera odkroić pleśń, wrzucić go do garnka, rozpuścić (na wolnym ogniu). Dolać mleko, cały czas mieszając poczekać aż się zagotuje, natychmiast zestawić z ognia. 3. Sosem polać mięso. Podawać z warzywami.
