Przygotowanie: ok. 15 - 20 min Oczekiwanie: ok. 15 min Smażenie: 10 min Duszenie: 5 min Gotowanie: 10 min Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 sredniej wielkości cukinia
1 - 2 laski kiełbasy
2 pomidory /ewentualnie przecier pomidorowy /
papryka czerwona
papryka zielona
cebula
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. * Cukinię obieramy ze skórki [jeśli jest młoda - wystarczy dokładnie umyć], przecinamy na pół, badź na 4 części, wydrążamy środek.
* Z papryki wyciagamy gniazda nasienne; obieramy cebulę; spażamy pomidory i sciągamy z nich skórkę 2. * Paprykę, kiełbasę, pomidory i cebulę kroimy w kostke. Cukinię możemy pokroić tak samo, badź też kroimy w paski 3. * Smażymy kiełbase, nastepnie cebule.
* Cukinie podsmażamy [na bardzo małej ilości oleju], kiedy puści sok dodajemy paprykę, kiełbasę oraz cebulę.
* Na małym ogniu gotujemy wszystko, uważając by cukinia nie rozpadła-rozciapała się;
* Dodajemy przyprawy, liść laurowy, ziele angielskie. 4. * Kiedy wszystko jest już miękkie i ugotowane dodajemy pokrojone pomidory, dusimy jeszcze przez ok 5 min.
SMACZNEGO
