Smażenie: obsmażanie Duszenie: 30 min Trudność: taka jak każdego kurczaka
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
kurczak - 1 osobnik
margaryna - 1/3 kostki
agrest - 1/2 kg
koper mielony (nasiona) - 1 łyżeczka
mąka ziemniaczana - 1 łyżka
sól, cukier do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka dokładnie oczyścić i umyć. Po zrobieniu mu toalety podzielić na porcje i lekko osolić.
Obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Ułożyć w rondlu przekładając agrestem (też umytym i bez szypułek). 2. Teraz dodać 1/2 szklanki wody i DUSIĆ pod przykryciem na małym ogniu. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w 1/3 szklance zimnej wody i dodać wraz z przyprawami (koper) do miękkiego już kurczaka . 3. KOLEBIĄC RONDLEM WSZYSTKO WYMIESZAĆ.
Najlepiej smakuje z grubym makaronem (ugotowanym oczywiście - patrz gotowanie makaronów).
