sos grecki: 2 marchewki, pietruszka, pół selera, 2-3 cebule
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1/3 szklanki oleju
sól, cukier, pieprz, papryka w proszku, ziele angielskie, liść laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety umyć, pokroić na porcje, oprószyć mąką i usmażyć. 2. Umyte warzywa zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić na cienkie plasterki, włożyć do rondelka na bardzo mocno rozgrzany olej, podsmażyć. Dodać starte warzywa, kilka łyżek gorącej wody, sól i pozostałe przyprawy. 3. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, zagotować.
