1. Ryż ugotowac na sypko. Oczyścić pieczarki, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Na 2-3 łyżkach oleju podsmażyć pieczarki. 2. W miseczce rozbełtać jajka z odrobiną soli i pieprzu.Na dużej patelni rozgrzac łyżkę oleju i usmażyć cieniusieńki omlet. zwinąć w rulon i zostawić do ostygnięcia.W drugiej miseczce wymieszac mąkę ziemniaczaną z sosem sojowym i 2 łyżkami wody.Z patelni zdjąć pieczarki. Podsmażyć cebule. 3. Do zeszklonej cebuli wlać mąkę z sosem sojowym, chwilkę pogotować, dodać do tego pieczarki i ryż. Smażyć ciągle mieszając ok. 5 minut.Wsypać szczypiorek. Doprawić cukrem, solą i pieprzem. Omletowy rulon pokroić w makaronik. Ryż z dodatkami wyłożyć na miseczkę, udekorowac makaronem omletowym i posypac natką pietruszki
