Przygotowanie: 10 min Smażenie: 15 min Trudność: niewielka
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
boczniaki - około 20 dość sporych
oliwa z oliwek
czosnek
natka pietruszki
bagietka
masło
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. boczniaki myjemy, odkrawamy ogonki i suszymy za pomocą ręcznika papierowego, solimy. 2. do szklanki wlewamy oliwę (około 1/4 szklanki) wsypujemy poszatkowaną natkę pietruszki oraz wyciśnięty przez wyciskarkę czosnek (2 ząbki) i solimy. Wszystko dokładnie mieszamy. 3. na patelni rozgrzewamy niedużą ilość oliwy z oliwek i układamy boczniaki. 4. boczniaki smażymy z każdej strony, aż się delikatnie przyrumienią. W tym czasie bagietkę kroimy na kawałki i wkładamy do piekarnika. 5. usmażone boczniaki układamy na talerzach i polewamy niewielką ilością oliwy z natką i czosnkiem. Podajemy z ciepłą bagietką oraz masełkiem. Pyszne z czerwonym, wytrawnym winem. W taki sam sposób możemy podsmażyć cukinię....
