1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w grubą kostkę. Cebulę posiekaj, czosnek pokrój w słupki. Ser pokrój w mniejsze kawałki. Oliwki pokrój w plasterki. 2. Rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, wrzuć czosnek, pomidory i przyprawy. Wlej piwo i duś do lekkiego odparowania i rozpadnięcia pomidorów. Dorzuć oliwki i ser gorgonzola, gotuj do jego rozpuszczenia. Dopraw. 3. Ugotuj farfalle al dente, podawaj polane sosem.
