1. Obierz i wydrąż jabłka. Potnij w dużą kostkę (każdą ćwirtkę potnij na 4 części). 2. Mąkę i jajko włóż do miski i wymieszaj aż utworzy się rzadkie ciasto. 3. Obtocz każdy kawałek jabłka i smaż w głębokim oleju aż stanie się brązowo złote. Osącz z tłuszczu i przełóż na talerzyk. 4. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i dodaj cukier, podgrzewaj lekko mieszając aż cukier się rozpuści (uważaj żeby się nie przypalił po będzie gorzki). Delikatnie wymieszaj karmel z jabłkami dodaj sezam. Następnie zanurzaj jabłka w miseczce z zimną wodą aby cukrowa polewa zastygła. Po osączeniu jabłka są gotowe do spożycia.
