Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



karmelowy spleen



SKLADNIKI:
    Składniki
  • szklanka cukru
  • szklanka śmietanki 18 %
  • opcjonalnie garść orzechów włsokich lub innych
  • opcjonalnie tabliczka gorzkiej czekolady
  • opcjonalnie pięćdzisiątka mocnego trunku typu koniak
  • opcjonalnie duzy snickers



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cukier przerobić na karmel, ja to robię w garnku zeptera który mocno nagrzewam i stopniowo topię cukier do uzyskania bursztynowej masy
2. zdjąć z ognia dolać szklankę śmietanki , to jest ryzykowny moment bo wszystko się burzy i wrze,
3. rozmieszać przyrządem do mieszania sosów aż karmel rozpuści się w śmietance, po chwili burzy w garnku można ponownie powrócić na maleńki ogień i gotować do uzykania pożadanej gęstości
4. jako gorący sos doskonale urozmaica lody wanilowe, robię też w ten sposób że do karmelu wrzucam wpierw orzechy trochę posiekane po czym po chwili wlewam śmietankę i postępuję jak wyżej,
5. wszytskie składniki opcjonalne można użyć w przepisie jednocześnie jaki i osobno
6. produkt finalny może być sosem gdy nie odparowywujemy zanadto jak jak i gęstym zawiesitym nadzieniem do babeczek i kruchych tart, mazurków



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie