Przygotowanie: 1godz Smażenie: 1/2 godziny Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
1 kg piersi indyczej
1 paczka włoszczyzny "igiełki"
2 średnie cebule
1/2 kostki masła
2 jajka - do panierowania
mąka - do panierowania
tarta bułka - do panierowania
zielona pietruszka
sól,pieprz
tłuszcz do smażenia
drewniane wykałaczki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry.
Posypać pieprzem.
Rozbić je młotkiem do mięsa- odstawić w chłodne
miejsce 2. Farsz do zawijańców:
Włoszczyznę rozmrozić i udusić na maśle- pod koniec duszenia dodac pokrojoną drobno pietruszkę
; doprawić solą i pieprzem.
Lekko przestudzić 3. Przestudzony farsz rozłożyć na filetach.
Zawinąć (zapiąć drewnianymi wykałaczkami)
Obtoczyć w mące ,jajku, tartej bułce.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. 4. Podawać z ryżem ,ziemniakami i surówką z papryki.
S M A C Z N E G O !!!!!!
