1. Jajka ugotować na twardo . Pokrojoną w cienkie plastry cebulę ułożyć do garnka i lekko poddusić na odrobinie oliwy. Do garnka wlać 2 l wody, posolić, popieprzyć i zanim woda się zagotuje, dodać kurczaka. Gotować ok. pół godziny (aż mięso będzie miękkie). 2. Wyjąć z garnka ugotowane mięso i oddzielić od kości. Do rosołu wsypać ryż i gotować 15 minut. 3. Posiekać natkę. Przygotować grzanki – niezbyt grubo pokrajany chleb natrzeć czosnkiem i podsmażyć na oliwie. 4. Na dno wazy do zup ułożyć mięso z drobiu i wlać rosół z ryżem. Tuż przed podaniem zupy ułożyć połówki jajek ozdobione natką z pietruszki. Gorące grzanki podać na osobnym talerzu.
