1. Ziemniaki pokroić w kostkę o boku ok 1 centymetra. Na dużej patelni rozgrzać olej z masłem, wrzucac porcjami ziemniaki i cały czas mieszając smażyć aż sie zrumienią.W połowie smażenia dodać pieprz i oregano. Po zdjęciu z patelni posolić. Są pyszne jako dodatek do smażonej ryby z surówką z czerwonej kapusty.
