1. Ambrozja. Sekretem są składniki. Melon musi być pięknie dojrzały i pachnący, poziomki leśne, o wspaniałym aromacie. Jedynie maderę można zastąpić innym winem. Na przykład porto. 2. Melona umyj, wstaw do dopasowanej miseczki, aby się nie „kulał”. Ostrym nożykiem odkrój z melona czapeczkę z ogonkiem, na wysokości ok. ¾ owoca. Nóż trzymaj pod kątem, aby wycięty otwór nie był za duży. Czapeczkę odłóż i za pomocą łyżeczki, przez powstały niewielki otwór delikatnie wyjmij ze środka wszystkie pestki. Zajrzyj do środka czy żadna nie została! 3. Do melona wrzuć poziomki, wlej wino do pełna i zakryj z powrotem otwór czapeczką. Możesz przykryć folią spożywczą. Wstaw do lodówki do nastepnego dnia. Do jedzenia we dwoje, dwoma łyżeczkami. Dopuszczalne karmienie się nawzajem.
