100 g Dor Blu, Roquefort, Fourme D’Ambert lub innego sera niebieskiego
pół limonki lub cytryny
2 łyżki oleju z orzechów włoskich lub oliwy
4 łyżki śmietanki słodkiej
1 łyżka octu winnego
1 mały melon
1 ogórek sałatkowy
1 mała młoda cukinia
2 czerwone cebule
pół sałaty dębolistnej
pół sałaty kruchej (lub inne dwa rodzaje)
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ser pokrój w mniejsze kawałki. Zmiksuj ser, sok z połowy cytryny lub limonki, oliwę lub olej z orzechów, ocet, smietankę, sól i pieprz na gładki sos. 2. Sałatę umyj, wysusz, poszarp na mniejsze kawałki i ułóż na 4 talerzach. Ogórka obierz, pokrój w cienkie plasterki, cukinię pokrój w plasterki nie obierając ze skórki. Cebulę pokrój w jak najcieńsze talarki i palcami podziel na pojedyncze pierścienie. Melona obierz, przekrój, wyjmij pestki i pokrój na cienkie wzdłużne cząstki. 3. Na sałacie ułóż przygotowane warzywa oprócz cebuli. Na środku wylej porcję sosu. Całośc posyp pierścieniami z czerwonej cebuli.
