1. Posiekać drobno cebulę, papryczkę chili oczyścić z nasion i pokroić w drobną kostkę. 2. Mięso mielone wymieszać z papryczką chili i ziołami. Wbić jajko i dosypać 5 łyżek bułki tartej. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem tabasco. 3. Uformować kotlety i panierować w bułce tartej. 4. Smażyć na oleju do uzyskania brązowego koloru. Podawać z ryżem i marynowaną papryką.
