Przygotowanie: 10 min Smażenie: 15 min Trudność: żadna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
jajka - 6 szt
mleko - 1 szklanka
mąka - 2 szklanki
olej - 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
szczypiorek,koperek po pęczku
śmietana - 2-3 łyżki
margaryna i bułka tarta po 1 łyżce
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Smażymy naleśniki.
Ciasto naleśnikowe:2 szkl.mąki + 1 szkl. mleka + 1 jajko + odrobina soli + 1 łyżka oleju 2. Robimy farsz wiosenny:
5 jajek gotujemy na twardo. Gdy ostygną obieramu je i siekamy dodając margarynę, a nastepnie pokrojony szczypiorek i koperek. Wszystko wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. 3. Cztery smażone naleśniki ułożyć tak, aby utworzyć kwadrat. Nałożyć farsz, rozsmarować i zwinąć w rulon. Wszystkie utworzone rulony ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
Na wierzch rolad położyć kilka wiórków masła i zapiec w gorącym piekarniku. 4. Upieczoną podawć ukośnie pokrojone ze szpinakiem, sałatą, fasolką szparagową lub sosem majonezowym.
