Przygotowanie: 50 min. Oczekiwanie: 1 godz. Gotowanie: 8 min. Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
filet z łososia surowego 150 g
marchew,pietruszka,por,papryka czerwona
wywar rybny
sól,pieprz,świeży estragon
3 łyżki puree ziemniaczanego
łyżka świeżego koperku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jarzyny pokroić w cienkie paseczki.Łososia przyprawić solą,pieprzem i świżym estragonem.Na filecie położyć paski warzyw,odstawić na 1 godz. 2. Do naczynia do gotowania na parze wlać bulion rybny,doprowadzić do wrzenia.Na wkładkę położyć łososia z warzywami,przykryć i gotować 8 min. 3. Ziemniaki wymieszać z koperkiem,nałożyć na talerz.Na ziemniaki położyć łososia,przykryć kapeluszem.Podawać z sałatą ipomidorami.
