1. Gruszki obieramy ze skórki i gotujemy w wodzie z cukrem i z laską wanilii.Gdy będą miękkie,ale nie za miękkie,wyciągamy je i przekrajamy na pół,wydrążamy nasienie ze środka. 2. Mieszamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe+wiórka kokosowe(ok.pół paczki).Każdą połówkę zanurzyć w cieście i smażyć na gorącym oleju. 3. Serek mascarpone mieszamy ze szczyptą cynamonu i cukrem waniliowym(można dodać żółtko).Pomarańcze kroimy na plasterki,a orzeszki rozdrabniamy nożem. 4. A teraz: bierzemy ładny talerz i układamy na nim dwie połówki gruszki,obok serek mascarpone,na obrzeżach talerza w koło układamy plasterki pomarańczy i posypujemy orzeszkami pistacjowymi.Pycha!!!
