Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: 15 minut Smażenie: 10 minut Duszenie: 10 minut
SKLADNIKI:
Składniki
1 chleb tostowy (czerstwy lub trzymany 1 godz. w zamrażalniku)
50 dag pieczarek
0,25 l śmietany 18%
8 dag masła
1 ząbek czosnku
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
cytryna
pęczek natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczone pieczarki umyć w wodzie zakwaszonej cytryną, pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle. Kiedy puszczą sok, odparować. 2. Dodać przyprawy, śmietanę i natkę pietruszki. Przykryć i dusić na małym ogniu, aż śmietana zgęstnieje. 3. Z pieczywa wykroić grube prostokątne kawałki, natrzeć je posiekanym drobno czosnkiem i opiec na maśle na złoty kolor. 4. Pieczarki położyć na grzankach i podawać ciepłe.
