5 cm ¶wieżego korzenia imbiru,obranego i grubo pokrojonego
600 g marchewki,grubo pokrojonej
700 ml bulionu warzywnego
starta skórka i sok z 2 dużych pomarańczy
sól, pieprz ,szczypiorek do przybrania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzać oliwę w dużym rondlu, ułożyć cebulę,czosnek,imbir i podgrzewać na ¶rednim ogniu ok 4 minuty. Dodać marchew i smażyc dalsze 5 minut,mieszaj±c od czasu do czasu.Dodać bulion,sok pomarańczowy i skórkę, doprawić, zagotować zmniejszyć ogień i gotować 30 minut, dopóki marchewka nie zmięknie. 2. Zmiksować cało¶ć do gładko¶ci. Włożyć do rondla i podgrzewać.Podawać na gor±co. smacznego...
