Przygotowanie: ok. 10 min. Pieczenie: 25-30 min. Smażenie: ok. 10 min. Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4 średnia cebule (nie bardzo duże)
400 g mięsa mielonego (może być mieszane)
0,5 szklanki czerwonego wina
200 ml pomidorów krojonych z puszki
1/3 szklanki oliwy
2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praską
0,5 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obierać z łupin i włożyć na ok. 5-6 minut do wrzątku (nie gotować). Po tym czasie wyjąć i poczekać aż ostygnie. Następnie ściąć od góry ok. 1 cm i wydrążyć miąższ łyżeczką pozostawiając ok. 0,5 cm. ścianki. Nie wyrzucać miąższu. 2. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W tym samym czasie na rozgrzanej oliwie, przesmażyć czosnek (krótko), dodać mięso, wino (można je pominąć) oraz pomidory. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć ok. 5 -8 min. (do wyparowania wody).
Następnie dodać wydrążony miąższ cebulowy. 3. Nadziać cebule farszem i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub blasze. Skropić oliwą i zapiekać ok. 25- 30 min. 4. pyszne...
