1. Ziemniaki obraæ, dok³adnie umyæ i pokroiæ w kostkê. Marchewkê i korzeñ pietruszki pokroiæ w plasterki, seler w kostkê, por w kr±¿ki.
T³uszcz mocno rozgrzaæ na patelni, podsma¿yæ ziemniaki z ³y¿k± pestek s³onecznika (ok. 10 min.). Dodaæ w³oszczyznê (oprócz pora), wlaæ rosó³, gotowaæ oko³o 15 min. Po 10 min. w³o¿yæ do zupy pokrojonego pora. Resztê pestek s³onecznika zrumieniæ na suchej, rozgrzanej patelni. Z roso³u wyj±æ 0.5 w³oszczyzny. Pozosta³e jarzyny i ziemniaki dok³adnie zmiksowaæ w rosole i zagotowaæ. Doprawiæ do smaku sol±, pieprzem i ga³k± muszkato³ow±. W³oszczyznê ponownie w³o¿yæ do zupy. ¦mietanê ubiæ na sztywno, po³±czyæ z kartoflank±. Gotow± zupê posypaæ zrumienionymi pestkami s³onecznika.
