1. Skrzydełka przekroić na pół (ciąć w stawie). W dużym naczyniu zmieszać świeże i sproszkowane chili, imbir i skórkę z cytryny. Dokładnie obtoczyć skrzydełka, odstawić na minimum 3 godziny.
Podgrzać w woku lub na patelni 2 łyżki oleju. Skrzydełka obsmażać na złoty kolor 12 minut — w razie potrzeby dodać pozostały olej. Zdjąć z patelni i odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. 2. Do woka wrzucić kolendrę, smażyć 40 sekund. Dodać skrzydełka i smażyć razem 90 sekund, następnie dodać sos sojowy i miód. Smażyć jeszcze 2 minuty, aż miód się rozpuści i zmiesza z pozostałymi składnikami. Przełożyć skrzydełka na półmisek, polać sosem. Dekorować koledrą i skórką z cytryny lub limonki.
