Przygotowanie: 1 godz. Gotowanie: 20 min Kaloryczność: 250 kcal/porcja Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1/2 kg makaronu durum grube rurki ( rigato)
1 brokół, 15 dkg solonych zielonych oliwek bez pestek,
20 dkg fety, 150 ml śmietanki, sól
tarty paremzan do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Brokuł podzielić na małe różyczki, odciąć twarde części. Brokuł ugotować na parze, nie osolić. Oliwki bez pestek pokroić na plasterki. 2. Sos: w rodelku lekko podgrzewając rozpuścić fetę w śmietance, raz lekko zagotować. Do miski wrzucić makaron, brokuły, oliwki, wymieszać z sosem. Posypać parmezanem. Podawać z białym winem lub piwem.
