1. Cebulę pokroić drobno, zeszklić na oliwę, dodać posiekany czosnek, przez chwile mieszać. 2. Pokroić seler, paprykę, dodać do cebuli, przez 5 minut podsmażać ciągle mieszając. 3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę, dodać do warzyw, dusić przez 10 minut, doprawić, posolić. 4. Filety pokroić w duże kawałki, dodać do całości, dusić jeszcze przez 10-15 minut, mieszać ostrożnie żeby ryba nie rozpadła się. 5. Posypać serem, podawać z czabatą.
