Przygotowanie: 15-20 minut Oczekiwanie: 2 godz. Pieczenie: 1 godz. Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 skrzydełka kurczaka
30 dag mięsa mielonego
ząbek czosnku
1 jajko
łyżka bułki tartej
sól, pieprz, szczypta ostrej papryki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Skrzydełka odfiletować nie przecinając skóry [w ostatniej, najmniejszej częsci skrzydełka zostawić kość]. Odfiletowane skrzydełka natrzeć solą, pieprzem [lub innymi przyprawami - wg. uznania] i odstawić na 2 godz. 2. FARSZ: czosnek drobno posiekać, dodać do mięsa mielonego z solą, pieprzem i ostrą papryką, wbić do tego jajko, dodać bułkę tartą i dokładnie wszystko wymieszać. Jeżeli ktoś lubi, mozna dodać do farszu posiekane i usmażone pieczarki. 3. Skrzydełka nadziewać farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 160-180 st C ok godziny, przewracając co jakiś czas. Podawać z gotowanymi brokułami lub ryżem.
