Ozór wołowy zapiekany w sosie chrzanowym lub besza
SKLADNIKI:
Składniki
1 ozór wołowy
25dkg włoszczyzny
1 liść laurowy
2-3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
sól
1 łżeczka siekanej zielonej pietruszki
1/2 l sosu chrzanowego lub beszmalowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ozór ugotować, obciągnąć ze skóry i pokrajać. 2. Przyrządzic sos chrzanowy. 3. ozór pokrajany w skośne, cienkie plastry ułożyć na półmisku lub naczyniu do zapiekania, pokryć gęstym sosem chrzanowym, wstawić do gorącego piekarniku na 15-20 minut. 4. Wyjąć, posypać siekaną, zielona pietruszką. 5. Podawać z ziemniakami i ogórkiem kwaszonym.
